Locanda Mammì, immersa nei colori e nei profumi stagionali della terra, è un luogo dove le parole romanticismo, eleganza, armonia dei sensi e dei sapori entrano in contatto tra di loro fondendosi l’una con l’altra. Questo contesto naturale fa da cornice alla cucina della chef Stefania di Pasquo, stella Michelin, la cui visione gastronomica è orientata alla ricerca del perfetto equilibrio tra interpretazione del territorio e sperimentazione di nuovi accostamenti. L’altissima qualità degli ingredienti, il rispetto della stagionalità e l’uso di prodotti a km 0 sono i principi ispiratori di tutti i piatti proposti dal menu, esaltati da un’ampia carta di vini accuratamente selezionata.
Locanda Mammì è il primo ristorante in Molise ad aver riportato, dopo vent’anni, una stella Michelin. Un riconoscimento importante, che premia un progetto costruito con cura, rispetto e amore per il territorio. Un sogno nato in famiglia, cresciuto tra i profumi della campagna e realizzato in un vecchio casale ad Agnone.
